製作草莓蛋糕的步驟如下：
準備食材。需要玉米油、純牛奶、低筋麵粉、雞蛋、檸檬汁、白糖、淡奶油和草莓等。
製作蛋糕麵糊。將玉米油和純牛奶混合，攪拌均勻；篩入低筋麵粉，攪拌至無顆粒；分離蛋黃和蛋白，將蛋黃加入麵糊中，攪拌均勻；蛋白加入檸檬汁和白糖，用電動打蛋器打發至乾性發泡。
混合麵糊和蛋白霜。取三分之一的蛋白霜放入麵糊中，用刮刀翻拌均勻，然後將麵糊倒回餘下的蛋白霜中，再次翻拌均勻。
倒入模具並烘烤。將麵糊倒入6寸蛋糕模具中，輕震模具排出大氣泡；預熱烤箱至130度，烘烤約1小時。
冷卻和切片。烤好後取出蛋糕，震幾下後倒扣晾涼，防止回縮；晾涼後脫模，切成薄片。
準備草莓和奶油。草莓清洗乾淨後對半切開或切成丁；淡奶油加入白糖，用電動打蛋器打發至掛鈎狀態。
組裝蛋糕。在轉盤上放一層蛋糕片，抹上一層奶油，擺上草莓片，再抹上一層奶油，然後放上另一層蛋糕片，重複這個過程直到所有蛋糕片和奶油用完。
裝飾和冷藏。在蛋糕表面撒上糖粉或使用其他裝飾物進行裝飾；將蛋糕放入冰櫃冷藏至少3小時。
享用。取出蛋糕，切成小塊享用。
這是一種基本的草莓蛋糕製作方法，可以根據個人喜好進行調整和創新。