製作薑汁的方法有多種，以下是一種常見的製作過程：
準備新鮮的生薑，清洗乾淨，去皮（姜皮可以保留以增加額外的營養價值）。
將清洗乾淨的生薑切成小塊，放入破壁機或果汁機中。
加適量的清水（如果使用原汁機，可以不加水），攪打成泥狀。
用紗布或濾網過濾姜泥，擠出薑汁。此時可保留姜渣以製作姜粉或其他用途。
將薑汁倒入鍋中，加熱煮沸，然後讓其冷卻至室溫。
將煮沸並冷卻的薑汁裝入乾淨的瓶子或冰格中，放入冰櫃冷藏保存。
此外，在使用薑汁時，建議白天飲用，晚上避免攝入。這樣製作的薑汁可以保存一段時間，隨時取用，非常方便。