如意菜的做法有多種變體，這裡提供兩種常見的做法。
做法一，參考小美版的如意菜：
準備好黃豆芽、油果、香菇、百葉絲、胡蘿蔔絲，以及適量的油、生抽、冰糖粉、昆布粉和鹽。
倒入油，加入黃豆芽、對半切的油果、香菇片，加生抽、冰糖粉、昆布粉和鹽調味。
蓋上鍋蓋，設定8分鐘/V/反轉小勺烹飪。
在剩餘2分30秒時，加入百葉絲、胡蘿蔔絲，如喜歡，也可加入大蒜。
完成後用筷子攪拌，出鍋裝盤。
做法二，參考藤椒金鈎如意菜：
準備黃豆芽、青紅椒絲、糖、鹽、醋和豪吉藤椒油。
黃豆芽和青紅椒絲焯水後裝入盤中，加入糖、鹽、醋調味。
淋上豪吉藤椒油和其他調味料。
食用油燒熱後淋上，拌勻。
最後裝盤即可。
這兩種做法都能製作出美味的如意菜，可以根據個人口味和食材的可用性選擇適合的做法。