委陵菜是一種可食用的植物，具有多種烹飪方法。以下是一些常見的委陵菜食用方法：
涼拌委陵菜。將新鮮的委陵菜洗淨後焯水，然後切成段，加入鹽、醬油、味素和香油拌勻即可食用。
委陵菜燉羊肉。將羊肉切塊，與洗淨的委陵菜一起燉煮，加入生薑、蔥段和清水，燉至羊肉八成熟後加入委陵菜，燉熟後加鹽調味。
委陵菜瘦肉湯。將委陵菜洗淨切段，瘦肉切絲後用蛋清和澱粉醃製，然後與委陵菜一起煮製，加入食用鹽調味。
委陵菜炒豬肝。將委陵菜和豬肝分別洗淨切好，鍋中加油先炒豬肝，再加入委陵菜炒至入味，加入料酒、味素調味。
委陵菜蜜棗湯。將委陵菜嫩莖葉與紅棗一起煮，煮至棗熟後加入紅糖，攪拌均勻後即可食用。
清炒委陵菜。將委陵菜洗淨後焯水，然後切段，鍋中加油燒熱後加入蔥花煸香，再加入委陵菜炒至入味，加入鹽和味素調味。
此外，委陵菜的嫩苗葉和塊根也可以生食、煮食或製成蜜棗湯等。需要注意的是，委陵菜屬於涼性食物，對於腸胃功能較弱的人來說，過多食用容易引起腹瀉、腹脹等不適症狀，因此應該適量食用。