姜芋（姜薯）的烹飪方法多樣，可以根據個人口味選擇不同的做法。以下是一些常見的烹飪方法：
泡姜芋湯。將姜芋刨片後放入開水中煮，加入糖漿製成甜湯。
燒肉配料。把姜芋切成小塊，用作燒肉的配料，可以根據個人口味調整鹹甜。
磨製姜芋泥。將姜芋在磨缽中磨成泥狀，可以加入麵粉或其他配料製作成丸子或糕點。
製作姜芋甜點。如姜薯桃，將姜芋蒸熟後碾壓成泥，加入糖和雞蛋清製成麵團，包入餡料後製成桃形，蒸熟後澆淋糖水作為芡汁。
製作姜芋澱粉。製作姜芋澱粉，可用於製作涼粉或粉條。
煮姜芋糖水。將姜芋切成小塊或片狀，與蓮子、糯米小丸子等同煮，加入糖水製成甜品。
這些方法展示了姜芋的多種烹飪方式，可以根據個人喜好和食材選擇不同的做法。