煮薑茶的方法有多種，以下是一種常見的做法：
準備材料。生薑約100克，清水適量，紅糖適量。
生薑處理。將生薑清洗乾淨，可以直接連皮一起煮，因爲生薑皮也非常乾淨，然後切成小塊或用攪拌機打成末。
煮制。在鍋中加入足夠的清水，放入切好的生薑。大火煮沸後，轉小火繼續煮10至15分鐘，讓姜味充分滲出。
加入紅糖。根據個人口味加入適量的紅糖，用勺子攪拌均勻，讓紅糖充分溶解。
完成。關火後稍微涼一下即可飲用。
此外，也可以加入其他食材如紅棗、龍眼乾、枸杞等，增加風味和營養價值。重要的是根據個人口味調整紅糖的量，以及煮姜的時間可以根據個人喜好調整，如果喜歡姜味濃郁一些，可以煮得稍長一些。