巴西蘑菇
姬松茸，又名巴西蘑菇，是一種原產於南美洲巴西和秘魯的夏秋季節生長的腐生菌類。
姬松茸喜歡生長在高溫、多濕、通風的環境中，通常生長在1000米至1600米的高海拔地區。它的學名是Agaricus blazei，外形呈傘狀，菌蓋直徑通常在5到11厘米之間，表面有淡褐色至栗色的纖維狀鱗片。姬松茸的口感脆嫩，具有獨特的杏仁香味，是一種珍貴的食用菌。它的蛋白質中含有18種胺基酸，包括人體必需的8種胺基酸，還富含多種維生素和麥角甾醇。
此外，姬松茸含有的甘露聚糖對抑制腫瘤、提高免疫力、增強精力、防治心血管疾病等都有一定的療效。由於對生長條件要求嚴格，姬松茸的野生種群較為稀少，因此在市場上較為珍貴。