孜然炒肉片是一道美味的家常菜，具體的製作步驟如下：
準備主要的食材，如豬裡脊肉、洋蔥、香菜等。
將豬裡脊肉切成片，用鹽、胡椒粉、花椒酒、醬油醃製，並加入少量的玉米澱粉和水，使肉片更加嫩滑。
準備一些孜然粒，將其搗碎以釋放香味。
在油溫四成熱時放入肉片快速翻炒，直到肉片變色後控油撈出。
鍋中留底油，加入洋蔥煸炒至斷生。
將炒好的肉片重新倒入鍋中，加入花雕酒、黃豆醬油，大火快速翻炒。
根據個人口味加入鹽、白糖、孜然粉和辣椒粉調味。
大火快速翻炒，直到孜然香味充分釋放。
加入香菜翻炒幾下後，出鍋前撒上一些白芝痲。
這道菜肉片滑嫩，孜然香味濃郁，帶有微微的辣味，非常適合作為家常小炒。可以根據個人口味調整辣椒和孜然的用量。