孝感的美食豐富多樣，著名的特色美食包括：
熱乾麵。一道具有地方特色的湖北小吃，以其精細的製作工藝和獨特的口味而聞名。
五倍子烤魚。一道傳統湖北菜，以酸辣可口著稱，使用獨特的調料五倍子，使其風味獨特。
醉河蜇皮。一道獨特的孝感美食，以新鮮的江鰻腰、江蟹爪等為原料，搭配蒸河蜇或炒熟河蜇，再配以特製的調料。
孝感滷牛肉。以選用上等的牛肉為原料，經過反覆煮燉而成，牛肉塊鮮嫩多汁，配上醬汁非常美味。
孝感蒸菜。以精緻的工藝和獨特的口味而著名，選用新鮮的食材，採用先進的蒸製技術，保持食材的原汁原味。
翰林雞。一道具有悠久歷史的特色名菜，以整隻雞醃製後蒸製而成，肉質鮮嫩，味道濃郁。
雲夢魚面。以鮮活魚肉去刺後搭配麵粉等製作而成，面細如絲，營養豐富，食用時幾乎感覺不到魚的存在。
孝感米酒。一種具有千年歷史的傳統小吃，以優質糯米為原料，白如玉液，清香襲人，甜潤爽口。
孝感痲糖。湖北有名的傳統小吃之一，由碎芝痲和麥芽糖壓成的薄片，香甜薄脆。
此外，孝感的特色美食還有如陰陽蝦半球、沙子饃、水汽包子、大悟臭豆腐等。這些美食不僅展示了孝感的獨特風味，也是當地文化和歷史的重要組成部分。