安曼卷是一種產自法國布列塔尼地區的傳統點心，其名字「Kouign Amann」在布列塔尼語中，「kouign」意為點心，「amann」意為黃油。因此也可以翻譯為黃油卷，但法甜的優雅不能丟，所以才有「安曼卷」這個名字。安曼卷被譽為「法甜巔峰之作」，它將麵團、黃油、糖以一種和諧的方式組合在一起，烘烤時黃油悄悄滲入麵團中，使得點心輕薄酥脆、香甜可口，具有濃郁的黃油香氣和麵包般的柔韌口感。
此外，安曼卷和肉桂卷的區別為止：安曼卷主要食材為麵粉、黃油和糖，而肉桂卷主要食材為麵粉、肉桂粉等；安曼卷是法式點心，而肉桂卷是北歐瑞典的傳統食品；安曼卷口感輕薄酥脆，肉桂卷口感偏甜。