山茶籽油是一種營養豐富的食用油，具有多種用途。以下是一些使用建議：
涼拌。山茶籽油可以直接用於涼拌各種蔬菜、葷菜，無需加熱，能夠保持菜餚的色澤和口感，同時提供健康的脂肪。
炒菜。在炒菜時，山茶籽油可以提供清香的味道，同時減少油膩感。
烘烤。在烘烤食物前或過程中，塗抹一層山茶籽油可以保持食物的新鮮度和酥脆口感。
煮湯。煮湯時加入山茶籽油可以使湯更加鮮美，清爽可口。
直接食用。山茶籽油可以直接口服，早晚各一勺對身體有益。
護膚。山茶籽油含有豐富的維生素E和其他抗氧化劑，可以直接用於皮膚護理。可以塗抹在嘴唇上防止乾裂，或用於頭髮的保濕和護理，還可以用於全身護膚，特別適合乾燥部位。
此外，山茶籽油還可以用於製作色拉醬、按摩油、面膜等。使用時應掌握適量原則，過量攝入可能導致脂肪堆積和健康問題。