家常炒菜苔

家常炒菜苔的做法如下：

將菜苔洗淨，摘成合適的小段，並撕去表皮。

準備蒜末和乾辣椒，乾辣椒可根據口味選擇是否剪成小段。

鍋中倒入適量食用油，油熱後加入乾辣椒和蒜末，炒出香味。

將菜苔加入鍋中，迅速翻炒至微微變色。

加入適量食鹽和雞精調味，快速翻炒均勻。

炒至菜苔熟軟，即可出鍋裝盤。

此外，可以根據個人口味，在炒菜過程中加入其他調料，如豬油、生抽、八角等，以增強菜苔的風味。