家常蒜香豆腐是一道美味又簡單的菜餚，其製作方法如下：
準備豆腐。選用嫩豆腐，切成約0.5厘米厚的薄片，也可以切成條或丁。
準備蒜末。將大蒜剁成細碎的顆粒。
調味。將切好的豆腐與蒜末混合，加入適量的香油和味極鮮醬油調味。
煎制。在鍋中加入少量油，放入豆腐煎至兩面金黃。
炒制醬汁。在碗中加入半勺生抽、少量老抽、適量蚝油、鹽、白糖、黑胡椒粉，再加入半勺生粉和半碗清水，攪拌均勻備用。
燒制。將調好的醬汁倒入鍋中，晃動鍋子防止豆腐碎掉，蓋上鍋蓋燒約一到兩分鐘。
出鍋。最後撒上青紅椒，即可出鍋享用。
這道菜的特點是蒜香濃郁，外焦里嫩，非常適合搭配米飯食用。