家常辣炒五花肉

家常辣炒五花肉的做法如下：

將五花肉清洗乾淨，切成薄片。可以選擇青椒、尖椒或線椒作為配菜，清洗乾淨後切成塊或片。準備一些大蒜，拍碎後切成小塊。加入一些豆豉增加風味。

在鍋中加熱一些油，不需要太多，熱鍋冷油後下五花肉炒至金黃。然後加入料酒、老抽和生抽，炒勻後撈出備用。

鍋中留少許油，加入青椒炒香，再加入大蒜炒勻。最後加入炒過的五花肉，加入適量的鹽和雞精，翻炒均勻即可出鍋。

這樣一道美味的家常辣炒五花肉就完成了。