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家庭美食製作方法

家庭美食製作方法豐富多樣,這裡提供兩個例子:

香菇醬的製作方法如下:

準備香菇、裡脊肉小米辣甜麵醬黃豆醬豆瓣醬等食材。

將香菇洗淨去根後切塊,裡脊肉切小塊。

香菇煸炒至出水分,盛出備用。

另起鍋熱油,炒肉塊至出油,加小米辣、蒜、姜,炒兩分鐘後加辣椒麵。

加入香菇,小火熬煮五六分鐘。

加甜麵醬、黃豆醬、蚝油、生抽雞精、白糖,翻炒均勻五分鐘後出鍋。

油條的製作方法如下:

將雞蛋、鹽、白糖、酵母粉、溫水混合均勻。

加入麵粉和無鋁泡打粉,攪拌至大面絮狀後加油。

搓面時採用疊加方法,避免起筋。

醒發麵團至兩倍大,約需一小時。

麵團醒好後,分割成面劑子,整理成圓形面劑。

下鍋炸前,油溫需達到七八成熱。

炸制時注意火候,兩面金黃即可出鍋。

以上兩種美食製作方法簡單易學,不僅美味而且適合家庭製作。可以根據個人口味進行適當調整,增加或減少某些食材。