家庭醃製糖蒜的方法如下：
準備新鮮大蒜，剝去外層皮，只留下最裡面的兩層，剪去蒜莖，切去蒜根，保留約1-2厘米長。
用淡鹽水浸泡大蒜一天一夜，期間換水一到兩次，以去除辛辣味。
將大蒜撈出並瀝乾水分。
在鍋中加入白醋、白糖、水、鹽等調料（比例根據個人口味調整），大火煮沸至糖溶解，然後放涼。
選擇一個乾淨的玻璃瓶或陶罐，將大蒜放入其中。
倒入已經放涼的糖醋水，確保大蒜完全浸泡在液體中。
可加入少量白酒作為防腐劑。
密封容器，放置在陰涼處醃製，時間為一個月左右，可根據個人口味調整時間。
醃製完成後，糖蒜會呈現透明或淺褐色，具有酸甜嫩爽的口感。在醃製過程中，要注意使用乾淨無水的工具和容器，以避免糖蒜變質。