家禽和家畜是兩種不同的動物，它們爲人類提供了多種產品，如肉、蛋、奶、皮毛等。
家禽主要包括：
雞類：爲我們提供雞肉和雞蛋，肉雞和蛋雞是最常見的品種。
鳥類家禽：除了雞，還包括家鴨、家鵝和家鴿，它們爲我們提供肉、蛋和羽絨等產品。
鴿子：主要用於觀賞、比賽和作爲寵物飼養。
野生雁鴨類家禽：如鴛鴦、野鴨、斑嘴鴨等，它們爲我們的生活增添了多樣性和樂趣。
家畜主要包括：
豬類：以其高繁殖力和強適應性著稱，我們日常享用的豬肉多數來源於豬。
羊類：爲我們提供羊肉、羊毛和乳製品等多種產品，綿羊和山羊是其中最常見的品種。
馬類：曾是農業耕作和交通運輸的重要力量，如今則更多地用於騎乘、馴馬比賽等娛樂活動。
牛類：提供牛肉、牛奶等產品，是重要的農產品市場的一部分。
其他家畜：如驢、駱駝、兔等，也在國家畜禽遺傳資源目錄中進行規定。
家禽和家畜在生理特徵、產品貢獻和養殖方式等方面都存在顯著的差異。家禽大多是鳥類，有翅膀和羽毛，善於飛行或奔跑，而家畜是哺乳動物，有毛皮覆蓋，一般體型較大。家禽主要提供肉和蛋，而家畜則主要提供肉、奶、皮、毛等。