製作牛排的方法有很多種，這裡介紹幾種常見的方法。
用電餅鐺煎牛排的步驟為：
找到牛肉的紋理，橫著牛肉的紋理切，撕掉或剪掉表麵包裹的筋膜。
切成喜歡的厚度，用手撕掉表面的筋膜，用刀背敲打牛排兩面，使牛肉鬆弛。
用兩塊生薑、半顆洋蔥、兩顆香菜切碎後醃製牛排，加入薑片、洋蔥塊、蚝油、老抽、小蘇打、海鹽、黑胡椒等，加入一個雞蛋清和玉米澱粉，倒入食用油後拌勻。
放入冰櫃冷藏醃製兩小時。電餅鐺預熱後，不加油直接煎牛排，每面煎兩三分鐘。
用鍋煎牛排的步驟為：
將牛肉切開，撒上鹽和胡椒粉醃製1小時。
熱鍋中加油，大火煎牛排，每面煎4分鐘。
煎好後冷卻5分鐘，加入黃油、蔥末、洋蔥，撒上黑胡椒，翻動牛排。
用微波爐做牛排的步驟為：
牛肉用生抽醃製15分鐘。
微波爐預熱2分鐘，放入醃製好的牛排，微波高火1分鐘。
用烤箱烤牛排的步驟為：
先用香料醃製牛排。
用黃油在平底鍋中做個醬汁。
烤箱烤幾分鐘後，用平底鍋稍稍煎一下。
以上方法可以根據個人口味進行調整。