製作寒天粉的方法有多種，以下是幾種常見的做法：
方法一：
將牛奶或果汁與寒天粉和白砂糖混合，攪拌均勻直至硬化。
硬化後，倒入加熱的牛奶或果汁，再次攪拌至寒天粉無顆粒。
過濾後倒入裝有水果的容器中，冷藏凝固後即可食用。
方法二：
將牛奶、生薑汁和寒天粉倒入鍋中，中小火加熱至沸騰，適時攪拌。
加入白砂糖繼續攪拌，沸騰約2分鐘後倒入模具中，冷藏成型後即可食用。
方法三：
將所有材料（包括牛奶、玉米油、蛋黃、低筋麵粉等）混合均勻。
預熱烤箱，上火180度，下火180度，烤制蛋糕後切成小塊。
將寒天粉與水按比例混合成糊狀，加熱至沸騰後加入糖水，攪拌均勻後再次煮開。
將蛋糕塊與煮好的寒天粉混合，倒入模具中冷藏凝固後食用。
方法五：
將馬蹄粉與水混合，攪拌至無結塊。
將水與冰糖煮開後加入馬蹄碎，沸騰後轉小火，倒入馬蹄粉糊，邊倒邊攪拌。
煮好後放涼，或放入冰櫃冷藏，凝固後即可食用。
以上方法均可根據個人口味和需求進行調整，例如加入不同的水果或配料，或者改變甜味劑的用量。