寒食節的由來主要與春秋時期晉國公子重耳和他的大臣介子推的故事相關。以下是寒食節起源的詳細介紹：
介子推簡介。介子推是晉國公子重耳的大臣，在重耳流亡國外的十九年期間，介子推始終追隨重耳，甚至割股啖君（即割下自己大腿上的肉供重耳食用），以延續重耳的生命。
寒食節的起源。後來，重耳成為晉文公，一位傑出的君主。介子推卻拒絕接受封賞，選擇與母親隱居綿山。晉文公為了迫使介子推出山而命人放火燒山，但介子推堅決不出山，最終被火焚燒而死。晉文公為了紀念介子推的忠誠，下令將介子推逝世的那天定為寒食節。
寒食節的意義。在寒食節這一天，家家禁火，只吃現成食物，以表達對介子推的哀思和紀念。這個習俗後來逐漸演變為清明節，是漢族傳統節日中唯一以飲食習俗來命名的節日。