開設小吃店的成本主要包括以下幾個方面：
租金。取決於店鋪位置、面積和地段繁華程度，商業區或繁華地段的租金通常較高。
裝修費用。裝修成本根據店面大小和所選風格而異，包括設計費、材料費和人工費。
設備購置。包括廚房設備、用餐設備等，根據店面規模和經營品種而定。
原材料採購。主要包括食材、調料等，成本根據銷售品種和銷量不同而變化。
人工成本。包括員工工資和福利，成本取決於店面規模和員工數量。
水電費用。包括水費、電費、燃氣費等，因店面日常用水用電而產生。
其他費用。如廣告宣傳費、保險費、稅費等，雖然占比較小，但也是開店過程中需要考慮的因素。
此外，小吃店還需要考慮其他費用，如燃料、物料用品、低值易耗品、管理費等。具體的成本會根據店鋪的規模、地段、裝修檔次等因素有所不同。