小唐菜是什麼青菜

上海青

小棠菜是上海青的一種，也被稱為青梗菜。

小棠菜是華東地區，尤其是上海一帶非常常見的小白菜品種。這種蔬菜株型直立，葉長橢圓形，深綠色，葉面光滑，耐熱，耐寒，抗蟲。小棠菜的維生素C、維生素E含量高，鈣含量高，是營養價值豐富的蔬菜，適合直接油炒或與其他食材搭配烹飪。