小白菜和豆腐怎麼做

小白菜和豆腐的做法有多種，如小白菜燉豆腐、小白菜炒乾豆腐等。以下是小白菜燉豆腐的做法：

準備小白菜和豆腐，清洗小白菜並切成段，將豆腐切成小塊。

在鍋中加入適量油，加熱後放入蔥花和薑末炒香。

放入小白菜煸炒至變軟後，加入豆腐塊一起翻炒。

加入適量鹽、雞精等調味料，調味即可。

需要注意的是，在燉製過程中要注意火候，以免糊鍋。同時，也需要注意時間和水量，以免影響口感。