煮小章魚的方法有多種，以下是一些常見的做法：
白灼小章魚。首先將小章魚清洗乾淨，用粗鹽搓揉去除粘液，然後在沸水中加入薑片和料酒煮1分鐘左右，迅速撈出放入冰水中過涼，最後切好蘸料（如蒜末、白砂糖、醬油、米醋等），搭配食用。
清燉小章魚。將小章魚切段備用，熱鍋加水，放入薑片、蔥段和料酒煮沸後放入小章魚煮至變色，然後加入少許鹽和胡椒粉調味，繼續小火燉煮約15-20分鐘。
椒鹽小章魚。將小章魚洗淨，鍋中放入香料和配料，加上適量的水燒開後，把小章魚放到鍋裏，立即加入乾白，湯重新煮沸後，轉中火煮5分鐘，煮好的小章魚過冰水，然後切片，加入番茄片、洋蔥、大蒜、茴香葉、檸檬汁、鹽、胡椒粉、橄欖油拌勻。
以上方法均可根據個人口味進行調整，希望對你有所幫助。