小米椒是一種常見的食材，可以用來製作多種美味的菜餚和調味品。下面是一些關於小米椒的創意做法：
蒜蓉辣醬。準備新鮮的小米椒、蒜頭、花生油和食鹽。小米椒和蒜頭剁碎後與食鹽混合，加入花生油後裝入玻璃瓶發酵半個月。
豆豉辣椒。使用蒜、豆豉、小米椒、食鹽、白糖、生抽和花生油。所有材料剁碎或切細，在油鍋中炒香後調味。
小米椒剁椒。將小米椒和大蒜剁碎或切細，加入食鹽、生抽、蚝油和雞精，適用於多種菜餚。
泡小米椒。使用小米椒、食鹽、花椒和白酒。將小米椒放入泡菜罈中，加入調味料後發酵。
小米椒炒雞蛋。將小米椒和雞蛋炒制，加入蒜蓉和大蔥，簡單易做。
秘制辣椒醬。使用小米椒、青線椒、生薑、大蒜、鹽、白糖和白芝痲，攪拌均勻後用油澆淋。
除了上述做法外，小米椒還可以用於製作醃辣椒，或者用於炒制如雞胗、魚頭等多種食材。這些做法展示了小米椒的多樣性和在烹飪中的廣泛套用。