小米辣是啥

辣椒植物

小米辣，又名小米椒、雞嘴椒、辣虎等，是一種原產於南美洲熱帶地區的辣椒植物。

小米辣具有強烈的辣味，常作爲調味品使用，在製作菜餚時加入小米辣，能起到很好的調味作用。小米辣的辣度很高，其果實通常呈圓錐形或紡錘形，表面紅色或橙紅色，稍嫩時黃綠色至青綠色，具有特殊的氣味和催嚏性。小米辣不僅可作爲食品調味，還具有藥用價值，如促進食慾、幫助消化、增強新陳代謝等。小米辣中還含有辣椒鹼、維生素C、檸檬酸、酒石酸、蘋果酸等營養成分，適量食用對身體有益。