小螃蟹的做法有很多種，每種都能讓螃蟹美味可口。以下是一些受歡迎的做法：
清蒸螃蟹。將螃蟹清洗乾淨，蟹鉗掰掉，外殼夾裂，用廢舊牙刷將螃蟹刷乾淨，揭開蟹蓋，將身體一分為二，撒上切好的蒜茸，然後在蒸鍋中大火蒸15分鐘。
螃蟹白菜燉豆腐。洗淨螃蟹，切塊，白菜切寸斷，豆腐切小塊，用油炒香姜、蔥白，加入白菜翻炒後加水，放入豆腐和螃蟹煮開，加入適量調料煮至入味。
香辣蟹。螃蟹洗淨，從腹臍處取殼，去內臟及鰓葉，斬成八塊，用油炸至熟透，鍋中加油，炒香乾辣椒節、花椒、姜、蔥蒜，放入螃蟹和調料翻炒均勻。
醬汁螃蟹。清洗並處理螃蟹，用油炒香蒜頭、蔥、姜，加入排骨醬、料酒、水煮開，放入螃蟹塊煮至入味。
冬粉蒸螃蟹。將冬粉浸泡軟後鋪在盤底，螃蟹清洗乾淨後切半，倒扣在冬粉上，淋上蒸魚豉油，入鍋蒸熟。
石鍋冬粉螃蟹煲。準備螃蟹和冬粉，用油炒香蒜末、薑末、辣椒和蔥花，加入螃蟹塊翻炒，倒入石鍋中的冬粉上，用小火燉煮。
每種做法都有其獨特的風味，可以根據個人喜好選擇適合的食譜。