烤雞腿的方法有很多種，以下是一種常見的做法：
準備雞腿。將雞腿清洗乾淨，並在雞腿上劃幾刀，以便更好地吸收調味料。
醃製雞腿。將雞腿放入大碗中，加入適量的胡椒粉、生抽、蠔油、奧爾良醃肉粉等調料，抓拌均勻，讓調料充分滲透進雞腿。
塗抹輔料。在雞腿表面刷一層植物油，這樣可以使烤出的雞腿外焦裏嫩。
預熱烤箱。將烤箱預熱至170度，預熱時間約10分鐘。
烤制雞腿。將醃製好的雞腿放入烤箱中層，上下火170度烤約20分鐘。
刷蜂蜜水。取出雞腿，刷一層蜂蜜水，再放回烤箱繼續烤約5分鐘。
完成烤制。烤制完成後，雞腿色澤紅潤，外脆裏嫩，可以根據個人口味撒上白芝麻或香菜。
以上步驟可以根據個人口味和烤箱的具體情況進行適當調整。