小青桔的吃法有多種，可以根據個人口味和需求選擇不同的做法：
泡茶。這是最常見的方法之一，可以將小青桔放入蓋碗中，加入沸水，蓋上蓋子燜泡5分鐘。也可以先將小青桔上的蓋子打開，倒出一部分茶葉，用沸水沖泡，然後倒掉第一泡的茶湯，再加入沸水燜泡。
製作果飲。將青桔洗淨後對半切開，擠出汁水，過濾掉籽，然後加入檸檬片、白糖、冰塊、檸檬汁、糖漿和汽水，混合攪拌後加入薄荷葉點綴。
原汁小青桔。將小青桔對半切開後放入榨汁機中，加入適量的食鹽、話梅、薄荷和蜂蜜，混合均勻後即可飲用。
鹽奶茶。將小青桔加鹽洗淨後對半切開，去除籽，然後將部分小青桔放入料理機中，加入涼開水攪打7至8秒，過濾後倒入杯中，加入剩餘的小青桔、話梅、薄荷葉和蜂蜜，攪拌均勻後冷藏。