荷蘭瓜或荷蘭小黃瓜
小青瓜，也被稱為荷蘭瓜或荷蘭小黃瓜，屬於葫蘆科的一年生蔓生植物。以下是其詳細介紹：
外形特徵。小青瓜是一種水果型黃瓜，正常瓜型的長度約為13至16厘米，重量約30克，瓜質青綠色且表面光亮，瓜肉嫩、脆、甜，瓜味濃郁。
栽培特性。小青瓜多為雌性系，可以在不經過授粉受精的情況下完成果實的發育，這樣培育出的果實成熟度一致且早期產量高，栽培方式以溫室栽培為主，1年可以種植2至3茬。
營養價值。小青瓜因色澤好看、口感清爽、營養豐富而受到廣泛喜愛，它們既可以生吃也可以熟食，因其個頭小、易攜帶而成為流行的鮮食黃瓜。
產地。小青瓜的主要種植區域在南方，因為它們喜溫而怕冷，在北方價格會相對較高。