小香薯怎么蒸

蒸小香薯的步驟如下：

將小香薯清洗乾淨，注意不要去皮，因爲皮很薄，不會影響口感。

把小香薯的兩端切掉，這樣可以使得熱氣更好地進入薯內，加快蒸熟的過程。

在蒸鍋中加水並加熱至沸騰，然後放入小香薯，蓋上鍋蓋，大火蒸15至20分鐘，如果紅薯較大或較多，可能需要20至25分鐘。

蒸好後，讓小香薯在鍋內燜幾分鐘，以提高口感。

取出小香薯，可以將其橫切一口，這時可以看到薯肉軟糯，聞到香甜味。

以上方法適用於蒸制小香薯，可以根據個人喜好選擇是否去皮以及是否加入其他食材一起蒸制。