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小黃魚是甚麼魚

石首魚科黃魚屬的魚類

小黃魚是一種屬於石首魚科黃魚屬的魚類。

小黃魚主要分佈在中國南方、朝鮮、日本等沿海地區,是西北太平洋區的一種重要經濟魚類。小黃魚的身體特徵包括側面扁平、體長而側扁,頭部較大,具有發達的黏液腔和矢耳石。其口部大而傾斜,上下頜長度相等,下頜無須。小黃魚的背鰭是連續的,尾鰭尖長,體表覆蓋着圓鱗和櫛鱗。小黃魚是一種暖溫性底層結羣洄游魚類,通常棲息在軟泥或泥沙質的海區。它們喜歡混沌的水流,會在黃昏時上升,黎明時下降。小黃魚在冬季的分佈範圍主要在中國東海的南部和北部,以及黃海和渤海。

此外,小黃魚也是一種重要的食用魚類,其肉質鮮嫩,營養豐富,含有高蛋白質、脂肪、維生素等多種營養成分。在中國,小黃魚被廣泛用於鮮食或製成醃幹品。同時,小黃魚還具有一定的藥用價值。