山楂是一種多用途的食材，可以通過不同的方法進行烹飪和食用。以下是一些常見的山楂食用方法：
製作果丹皮和山楂糕。首先清洗山楂，去除果核和種子，然後將山楂肉煮沸後轉小火繼續煮製，直至成細膩的糊狀，部分可以用來製作果丹皮，倒入烤盤中風乾，另一部分則繼續小火翻炒至膏狀，放入冰櫃冷藏定型。
製作炒紅果。將山楂肉、水和冰糖放入鍋中煮沸後轉小火煮20分鐘，直至濃稠，冷藏後食用。
製作山楂罐頭。清洗山楂後去核，與冰糖、白糖和清水一起煮沸後轉小火燜煮8分鐘，然後將山楂和湯汁裝入消毒過的罐子中密封。
製作糖雪球山楂。將處理好的山楂包裹在糯米糰中，塞入糖衣，然後放入鍋中裹上糖漿，冷卻後即可食用。
每種方法都能充分展現山楂的獨特風味和用途。可以根據個人喜好和食材準備情況選擇合適的做法。