山老鼠是什麼意思

山老鼠，又稱冬芒狸、竹狸、竹根豬，是一種珍貴草食動物。它的體態胖大，耳朵小，四肢短，全身呈灰色，尾巴較短且少毛或無毛。山老鼠的皮毛是製作高檔裘衣的原料，因此在國際和國內市場上非常搶手。此外，山老鼠也是一種美味的野味，因其肉質硬且耐嚼，適合製作成紅燒等烹飪方式。山老鼠的毛色黑亮且有光澤，尾巴相對較長，一隻成年山鼠的尾巴長度可達一米多。