山葡萄，學名Vitis amurensis Rupr.，屬於葡萄科葡萄屬的木質藤本植物。它的藤蔓可以長達15米以上，樹皮通常爲暗褐色或紅褐色。山葡萄的枝條呈圓柱形，無毛或嫩枝上疏被蛛絲狀絨毛。葉片爲闊卵圓形，長6-24釐米，寬5-21釐米，邊緣有鋸齒，葉柄長4-14釐米，初時被蛛絲狀絨毛，以後脫落無毛。山葡萄的花序爲圓錐形，與葉對生，花小而多，黃綠色，雌雄異株。果實爲圓球形的漿果，成熟時呈黑紫色並帶有蘭白色的果霜。山葡萄的花期一般在5到6月，果期在8到9月。
山葡萄不僅是一種美麗的觀賞植物，其果實也富含蛋白質、碳水化合物、礦物質和多種維生素，生食味道酸甜可口，且含有豐富的漿汁。此外，山葡萄還是釀造葡萄酒的原料，所釀造的葡萄酒酒色深紅豔麗，風味品質優良，是一種受歡迎的飲料。山葡萄喜生於針闊混交林緣及雜木林緣，主要分佈於長白山海拔200-1300米間的地區。在秋季，成熟的紫葡萄與紅豔的秋葉相映成趣，景色迷人。