岩板燒是什麼

烹飪方式

巖板燒是一種烹飪方式，它涉及在石板上加熱食材。這種方法利用石板的保溫性能和熱傳導性能，使石板溫度均勻升高，從而快速將熱量傳遞給食材，製作出美味的料理。