泡製岩茶的方法不僅涉及技巧，還包括選擇合適的茶具、控制水溫、掌握沖泡時間等關鍵步驟。以下是泡製岩茶的詳細步驟：
茶具選擇。優先選用白色瓷器蓋碗，避免使用紫砂壺，因為紫砂壺會吸收茶香，影響岩茶的香氣釋放。
水溫控制。使用沸水沖泡岩茶，最佳水溫為95度以上，甚至100度，這樣有助於充分激發岩茶的香氣和味道。
沖泡技巧。對於不同的火功岩茶，沖泡時間有所不同，輕火茶前三泡的出湯時間控制在5秒以內，中火茶適當延長浸泡時間。重要的是要根據茶湯的顏色和滋味適時出湯。
喝茶技巧。建議小口慢飲，採用啜飲的方式，這樣可以更好地感受到茶湯的香氣和口感。
額外步驟。如溫杯潔具，即在沖泡前用開水溫燙所有器皿，以提高茶香的保持度。
特定火功岩茶的沖泡方法。輕焙火岩茶宜快進快出，以保持其芳香；中焙火岩茶需適度退火後飲用；足焙火岩茶則需隔年或隔兩年飲用，沖泡時快進快出。
通過遵循這些步驟，可以更好地欣賞岩茶的獨特風味和香氣。