岱山年糕是一種美味的傳統食品，有多種烹飪方法。以下是一些常見的岱山年糕烹飪方法：
炒年糕。在鍋中加油熱後放入辣椒醬煸炒，加入年糕片繼續炒，加水和少量鹽、糖、味素調味，水分減少後加入蒜薹，煸炒至熟。
蒸年糕。使用大黃米粉和輔料如熟豆子、紅棗，和好米粉後放入蒸鍋中蒸熟。
烤年糕。將年糕煮至軟後控乾水分，刷上食用油，撒上鹽、燒烤料、黑芝痲，烤約15分鐘。
大頭菜烤年糕。將大頭菜與年糕一起炒，加入生抽、老抽和黃糖調味，燉煮至年糕軟熟。
糖桂花炒年糕。將年糕煮後沖洗乾淨，用油和糖桂花炒至年糕裹上糖桂花即可。
以上方法各有特色，可以根據個人口味選擇適合的做法。