崇明糕是一種美味的傳統糕點，可以通過多種方式烹飪和享用。以下是一些常見的崇明糕吃法：
糖炒崇明糕：
將崇明糕切成小片，用開水浸泡15分鐘使其軟化。
浸泡後，擦乾水分，用平底不粘鍋以少量油煎至兩面略焦黃。
根據個人口味加入適量糖，然後加入半碗清水，用中小火快速翻炒至崇明糕濕潤且不粘連。
最後加入一大勺桂花蜜，翻拌均勻後即可出鍋享用。
油煎崇明糕：
鍋中倒油加熱後放入崇明糕，煎至酥軟後撈出備用。
用適量鹽、白糖、蚝油、醬油調味，翻炒均勻後放入崇明糕。
收汁後即可出鍋。
蒸煮崇明糕：
崇明糕可以通過蒸或煮的方式食用。
蒸煮前，應先將崇明糕切成塊狀或條狀，以便食用。
蒸煮後的崇明糕保持了其原有的風味和口感。
酒釀糕絲：
將崇明糕放入沸水中煮，加入崇明甜酒釀和少量糖。
條件允許時，可以敲入一個雞蛋增加風味。
這是一道傳統的崇明甜品，深受當地人喜愛。
通過上述不同的烹飪方法，您可以根據個人口味和喜好，享受到多樣化的崇明糕美食體驗。