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巖藻糖是什麼

六碳糖

巖藻糖是一種六碳糖,又稱6-脫氧-L-半乳糖,是甲基戊糖的一種。

巖藻糖是自然界中普遍存在的一種糖,主要以L-型存在,而D-型巖藻糖較爲罕見,主要存在於某些糖苷類化合物中。此外,巖藻糖是細胞通訊中必需的八種糖類之一,對免疫功能尤其重要,尤其是在免疫系統過度活躍導致的自體免疫疾病中。巖藻糖在某些醫藥用的蕈類中也可發現,例如海草灰、啤酒酵母。巖藻糖在海藻及樹膠中含量豐富,也存在於某些細菌的多糖中。