面對工作太多做不完的情況，可以採取以下幾種方法來應對：
梳理和制定工作計劃。列出當天需要完成的工作，並根據事情的輕重緩急進行排序，每完成一項任務後進行標記。
養成今日事今日畢的習慣。合理規劃每天的工作，順利完成任務後，可以適當獎勵自己，比如享受美食或觀看電影，以提高工作效率。
有效籌劃時間。早上制定好一天的工作計劃，並標出必須完成的重點任務，保持專注，避免分心。
明確任務目標。向老闆詢問布置工作的最終目標，然後根據這個目標反推解決辦法。
學會時間管理。建立時間清單，包括年度、季度、月度和每日目標，併合理安排時間，遵守時間限制。
對工作進行分類。區分必須做和可以委託他人的任務，重要且緊急的任務立即行動，重要但不緊急的任務分解成小任務，逐步完成。
識別並減少不重要任務。學會區分任務的重要性和緊急性，優先處理重要且緊急的任務，減少不重要或緊急但不重要任務的影響。