左旋是什麼旋光性

左旋是指一種旋光性，它能使平面偏振光的振動面向逆時針方向旋轉。當偏振光通過具有手性中心的分子或離子時，如果分子或離子能使光向逆時針方向旋轉，那麼這種分子或離子就被稱為左旋。在化學中，左旋通常用符號「-」來表示，而右旋則用符號「+」來表示。左旋和右旋的判斷依據是旋光性質的正負號，即分子或離子具有手性中心時，它能使平面偏振光產生旋轉現象，當旋轉方向與觀察者看到光線傳播的方向相反時，被稱為左旋。