巧手做蛋糕的步驟如下：
將5個雞蛋的蛋白和蛋黃分開。
在一個大碗或盆中，加入80克牛奶、70克玉米油和100克普通麵粉，攪拌至乳白色。
加入蛋黃繼續攪拌，直至成為細膩的乳黃色蛋黃糊。
將蛋白放入另一個大盆中，加入50克白砂糖和幾滴檸檬汁，用電動打蛋器中低速打發蛋白，直至提起時蛋白不會流動，呈堅挺狀態。
將三分之一的蛋白糊加入蛋黃糊中，輕輕混合均勻。
將混合好的蛋黃糊倒入蛋白糊中，繼續輕輕攪勻，直至均勻呈淺淡黃色。
將蛋糕糊倒入電飯煲中，輕磕幾下以去除氣泡，選擇蛋糕鍵開始烹飪。
烹飪完成後，讓蛋糕在電飯煲中冷卻至溫熱不燙手，然後倒扣出來，即可享用美味的戚風蛋糕。