有機化合物 己六醇，化學名稱爲1,2,3,4,5,6-己六醇，化學式爲C6H14O6，是一種有機化合物，具有D、L兩種旋光異構體。己六醇廣泛分佈於自然界植物果實中，常被應用於食品中作爲甜味劑、疏鬆劑和保溼劑等。