巴什麼蛋糕

巴斯克蛋糕

巴斯克蛋糕（Gateau Basque）是一種源自法國南部和西班牙巴斯克地區的傳統點心。它的主要原料包括低筋麪粉、奶酪、無鹽黃油和細砂糖。巴斯克蛋糕在巴斯克地區的每個家庭中都有自己獨特的配方。這種蛋糕的做法介於蛋糕和派之間，最傳統的做法是將麪糰一分爲二，中間鋪上酸櫻桃或黑莓果醬進行烤制。在巴斯克語中，巴斯克蛋糕被稱爲Biskotxa或Bixkotxa。除了傳統的做法，還有許多變種，如覆盆子巴斯克蛋糕、芋泥巴斯克蛋糕、奧利奧生巧巴斯克蛋糕和抹茶巴斯克蛋糕等，這些變種通常更加美味且易於製作。

巴哈利蛋糕（Bahalí cake）則是以雞蛋、牛奶等爲主料的甜品，與巴斯克蛋糕不同。

以上信息希望能幫助您瞭解巴什麼蛋糕。