巴布卡是什麼

麵包

巴布卡（Babka）是一種起源於波蘭和烏克蘭地區的麵包，它與東歐的猶太教傳統節日有關。在波蘭語中，"Babka"有「奶奶」的意思，象徵著家人團聚。這種麵包通常是在節慶時製作，其特點是充滿甜味，並且有著扭轉曲線的外觀。巴布卡麵包不僅在東歐流傳，還迅速傳播到了整個歐洲，並在美洲的多個城市中成為主流消費品種，如多倫多、蒙特婁、紐約、芝加哥和邁阿密等地的麵包店中都能找到這種麵包。