一種質地獨特的甜點
布朗尼（Chocolate Brownie）是一種質地獨特的甜點，它介於蛋糕和餅乾之間。這種朱古力蛋糕因其綿密的甜蜜口感和醇香濃郁的朱古力味而受到歡迎，其特點是既有乳脂軟糖的甜膩，又有蛋糕的鬆軟。布朗尼蛋糕的製作秘訣在於朱古力的含量、雞蛋的打發程度以及烘烤溫度。為了保持其濕潤的口感，通常建議不要烤過頭。
布朗尼蛋糕的由來有一個有趣的故事，據說它是一位黑人嬤嬤在烘焙時忘記將蛋液先打發，從而意外製作出的一種美味蛋糕。這種「可愛的錯誤」最終成為了美國家庭中最代表性的蛋糕之一。
布朗尼蛋糕通常搭配咖啡或牛奶食用，也可以在表面覆蓋一層冰淇淋、奶油、杏仁糖，或者撒上一些防潮糖粉。由於其獨特的口感和外觀，布朗尼蛋糕也適合作為節日或特殊場合的甜點。