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帶殼花生怎麼炒

炒帶殼花生的方法有多種,這裏提供兩種常見的做法。

使用食鹽炒帶殼花生的步驟爲:

準備600克食鹽,將它們放入鍋中炒熱。

將帶殼花生加入熱鹽中,隨着溫度升高,花生會慢慢受熱,此時可以聽到花生膨脹的聲音,花生的外殼也會由白色變爲深色。

在炒制過程中要不斷翻炒,確保花生受熱均勻,直到聽不到花生膨脹的聲音,且花生顏色變爲深色。

炒好後,用漏勺去除多餘的鹽,讓花生自然冷卻,以便讓花生涼透後更加脆香。

使用青沙炒帶殼花生的步驟爲:

將500克帶殼花生和200克青沙放入鍋中。

大火翻炒20分鐘直至花生髮出香味,然後停火,利用餘溫再翻炒10分鐘。

將花生從青沙中篩出,晾涼即可。

這兩種方法都能使帶殼花生變得香脆可口,可以根據個人喜好和家中的材料選擇適合的做法。