常用的食品保存方法包括：
冷藏。將食物置於冰櫃中，降低細菌繁殖速度，延長保質期。適合冷藏的食物有蔬菜、水果、肉類、奶製品等。
冷凍。通過降低食物溫度，減緩微生物繁殖，適合冷凍的食物有肉類、海鮮、麵食等。冷凍可以破壞部分營養，解凍時應採用緩慢解凍方式。
乾燥。去除食物中的水分，破壞微生物生存環境，適合乾燥的食物有蔬菜、水果、肉類等。
醃製。通過添加鹽、糖、醋等物質降低微生物繁殖速度，適合醃製的食物有泡菜、鹹菜、糖蒜等。
罐藏。將食物裝入密封容器中，隔絕空氣和水分，適合罐藏的食物有水果、蔬菜、肉類等。
熏制。通過燻烤或煙燻去除水分和氧氣，適合熏制的食物有燻肉、熏肝等。
真空封裝。將食物放入真空袋中，排除空氣，延長保質期。
使用保鮮膜。使食物與空氣隔絕，減緩腐敗速度。
使用植物油。在食物表面形成保護膜，防止氧化和污染。
脫水法。適合水分較多的蔬菜或水果，如香菇、紫菜等。
煮沸冷凍法。適用於新鮮蔬菜，如豆角、花椰菜等。
每種方法適用於不同類型的食品和不同的存儲需求，正確套用這些方法可以有效地保持食品的新鮮度和營養價值。