幹蛋糕的製作方法有很多種，這裏介紹一種基本的做法：
將麪粉稱量到一箇大盆中，不需要乾燥盆。稱量白糖到和麪機的深碗中，一次性加入所有白糖。
分別稱量油和牛奶放入小碗中。
加熱油至微波爐600w1分鐘10秒，倒入麪粉中，避免氣泡產生。使用蛋抽攪拌麪糊，分兩次加入油，每次拌勻後再加入下一次。
將牛奶和雞蛋混合後，也分兩次倒入麪糊中，每次攪拌均勻。
打發蛋白至有小尾巴的狀態，一般都會打成小尖角。將打發的蛋白分三次加入蛋黃糊中，每次攪拌均勻。
將麪糊倒入鋪有油紙的烤盤中，使用刮刀整形至合適硬度。
將烤盤放入預熱至180度的烤箱中，烘烤約40分鐘，直到表面金黃且內部熟透。
烘烤完成後，立即取出烤盤，撕去油紙，讓蛋糕冷卻。
冷卻後，可以將蛋糕切成塊狀即可食用。
以上步驟是一種基本的幹蛋糕製作方法，可以根據個人口味和需求進行調整。